Chef de cuisine - Brasserie Haut de gamme - Angers (49) - CDI

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement de haut niveau.

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Voici les détails du poste proposé :

Intégrez cette très belle Brasserie idéalement située à Angers au poste de Chef de cuisine.

Restauration haut de gamme élaborée Maison à base de produits frais. 

Moyenne de 130 couverts par service.

Brigade composée de 12 personnes

Statut cadre - salaire net environ 3000 € par mois selon profil et expérience

Logement possible pendant la période d'essai.

 

Le profil que nous recherchons pour cet établissement :

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste, dans un établissement de type Brasserie haut de gamme.

Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

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