Chef de cuisine - gérant - collectivité F/H proche Nantes

Le poste est à pourvoir à proximité de Vigneux de Bretagne (44), il vous offre de nombreux avantages !

Vous intègrerez un groupe national et vous gèrerez votre service en toute autonomie, rattaché au Responsable de région.

- proposer une cuisine gourmande, fait maison.

- Approvisionnement et gestion de stocks / Production culinaire / Management et animation de l'équipe (3/4 personnes)/ Relation clients-convives

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Avec une expérience positive et confirmée en tant que Chef de cuisine sur le même type de poste ou dans un restaurant traditionnel 

- passionné par la gastronomie

- Avoir une excellente présentation et élocution

- Etre bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité), créer et maintenir une bonne cohésion d'équipe et la motivation de ses collaborateurs

- Avoir l'esprit d'équipe

- Etre un excellent professionnel doté de connaissances approfondies en art culinaire et tendance culinaire

- Etre autonome

- Etre bon gestionnaire

- Montrer l'exemple

- Faire appliquer strictement et contrôler les règles HACCP + COVID

CDI 35 heures hebdomadaires

Travail 1 week-end sur 2 / planning roulement sur 2 semaine : 4 coupures fin de journée maxi 18h, 6 journées continues 

16 jours RTT

Salaire selon profil et expérience + 13ème mois + primes

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